Resep Bikin Bika Ambon Kukus

Resep Bikin Bika Ambon Kukus – Secara tradisional, resep Bika Ambon dibuat dari fermentasi nira atau tuak yang membentuk ciri khas rongga-rongga.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Biospecies menjelaskan bahwa nira kurma memiliki indeks glikemik yang termasuk dalam kategori rendah, yakni 35,56.

Resep Bikin Bika Ambon Kukus

Selain untuk pembuatan Bika Ambon, nira juga dikenal sebagai bahan baku pembuatan gula semut, tuak (minuman beralkohol tradisional) dan cuka.

Kelas Masak Online Bika Ambon Ala Medan

Namun bagi sebagian orang yang menghindari alkohol, resep bika ambon bisa dibuat dengan ragi instan biasa dan air kelapa.

Bahan utama pembuatan Bika Ambon adalah tepung beras, gula jawa, santan dan ragi yang merupakan komponen utama pembuatannya.

Selama ini proses fermentasi yang digunakan adalah ragi, biasanya ragi pita, sehingga Bika Ambon memiliki tekstur berongga yang unik.

Selain bahan dasar tersebut, beberapa variasi Bika Ambon juga dapat ditambahkan bahan tambahan seperti daun pandan atau pewarna makanan untuk memberikan rasa dan warna yang berbeda pada kue ini.

Resep Bika Ambon Asli Yang Memikat Selera Ala Rumahan

Dengan perpaduan bahan-bahan tersebut, bika ambon menjadi salah satu kue tradisional khas Indonesia yang terkenal dengan rasa dan teksturnya yang unik.

Resep bika ambon mini ini sangat cocok untuk santapan keluarga maupun si kecil. Ayo, ibu-ibu!

Walaupun resep bika ambon biasanya menggunakan air keran, namun bunda bisa menggantinya dengan air kelapa biasa dan ragi instan.

Jika bunda ingin mencoba memasak resep bika ambon dengan cara dipanggang, anda bisa mencoba resep bika ambon bersarang ini.

Bika Ambon Original Istimewa Dan Praktis

Misalnya, ketersediaan air jus sulit ditemukan di mana pun kecuali dari produsennya, dan para ibu menghindari air beralkohol.

Oleh karena itu, resep bika ambon buatan sendiri ini memudahkan ibu-ibu dengan bahan-bahan yang mudah didapat di sekitar dan tanpa air jus.

Tapi jangan salah ya bunda, di zaman yang serba modern dan canggih ini Bika Ambon bisa dibuat dengan berbagai macam rasa termasuk rasa pandan.

Jika terbiasa dengan bika ambo rasa pandan, kini bunda bisa mencoba membuat bika ambo dengan kombinasi rasa pandan dan keju yang nikmat. Resep Bumbu Jagung Bakar Mentega Ternyata Ga Sulit, Yuk! Sensasi renyah yang menggoda lidah. Resep lezat untuk sayuran ringan dengan asam jawa! Resep sop ayam simpel dan bening, hanya 5 langkah! Resep Telur Goreng Kukus Mudah, 4 Langkah Selesai!

Jual Bika Ambon Befond Mix Uk. 20x20cm

Piknikdong.com – Sedang mencari resep Bika Ambon praktis yang bisa dibuat di rumah? Ya, Anda sekarang berada di tempat yang tepat.

Kalaupun kata Ambon, Bika Ambon bukan berasal dari Ambon lho! Ya benar Bika Ambon itu Madani.

Kue khas Medan ini terbuat dari telur, gula, santan, dll. dan biasanya dijual dalam rasa pandan, meski kini banyak variasi rasa seperti keju, durian, dan coklat.

Bika Ambon memang merupakan kue yang berasal dari Medan, namun seiring berjalannya waktu tidak sulit untuk menemukan kue ini karena di setiap kota besar di Indonesia pasti ada yang menjual kue lezat ini.

Tips Membuat Bika Ambon Seperti Ci Mehong Yang Viral Di Tiktok

Meski mudah ditemukan, bukan berarti kita tidak boleh menyiapkannya sendiri di rumah. Dengan membuat Bika Ambon tentunya kita bisa menyesuaikannya dengan selera.

Membuat Bika Ambon tidak terlalu sulit, Anda bisa menggunakan 2 cara memasak yaitu dengan oven atau tidak.

Nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat dan resep Bika Ambon tanpa menggunakan oven. Ayo lihat ini!

Langkah 2, Campur Bahan B: Campur semua bahan B dalam wadah, lalu tutup dengan plastik wrap/kain dan diamkan kurang lebih 15 menit hingga mengembang.

Resep Bika Ambon Pandan

Langkah 3: Proses Bahan A: Kocok telur dan gula dalam mangkuk, lalu tambahkan tepung tapioka dan sisa Bahan A.

Langkah 4: Campur bahan A, B, C dan D: Campur semua bahan B dengan A, lalu aduk hingga rata, lalu tambahkan bahan C dan aduk kembali hingga rata.

Langkah 5, Panaskan loyang: Panaskan loyang yang akan digunakan, masak langsung di atas kompor menggunakan loyang bekas dengan api kecil (jangan pakai oven)

Setelah itu tutup loyang yang lebih besar, setelah semua permukaannya kering, balikkan loyang sehingga loyang yang lebih besar berada di bagian bawah (agar bagian atas Bika Ambon lebih kecoklatan dan matang) untuk memperbesar api . Dengan api kecil hingga sedang, lanjutkan menggoreng selama 10-15 menit. Sudahkah Anda menyiapkan jajanan lebaran? Tahukah Anda bahwa kue basah bisa dimakan selain kue kering? Misalnya Bika Ambon.

Kreasi Resep Bika Ambon Yang Praktis Dan Mudah Nan Lezat Pula

Kue kuning berongga ini manisnya nikmat. Meski namanya Ambon, sebenarnya kue ini berasal dari Medan lho. Sangat cocok untuk disajikan pada acara kumpul keluarga. Di bawah ini resep membuat Bika Ambo yang enak.

Campurkan ragi instan, gula pasir, tepung terigu dan air hangat ke dalam wadah, lalu aduk hingga adonan lembut. Biarkan selama kurang lebih 15 menit dan biarkan beberapa saat.

Kemudian siapkan wajan di atas kompor dan tuang santan ke dalamnya. Tambahkan juga daun jeruk, serai yang sudah dihaluskan dan garam.

Ambil wadah, tuang semua kuning telur dan gula pasir ke dalamnya. Kocok kedua bahan ini hingga gula larut dan mengembang.

Jual Bika Ambon Befond Mix Uk.10x20cm

Masukkan tepung sagu dan santan matang bergantian, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan campuran starter yang sudah dicampur sebelumnya ke dalam telur kocok.

Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit mentega. Lapisi juga bagian bawah formulir dengan kertas roti. Kocok panci perlahan untuk mendistribusikan campuran secara merata.

Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 45 menit pada suhu 180 derajat Celcius. Selama 20 menit pertama, biarkan oven sedikit terbuka hingga kuenya bergelembung dan berlubang.

Jika hal ini terjadi, segera tutup pintu oven. Masak Bika Ambo hingga matang, lalu angkat dan dinginkan. Potong Bika Ambo menjadi irisan sesuai selera dan sajikan dengan teh hangat.

Resep Bika Ambon Kukus Yang Mudah Dibuat Di Rumah

Inilah resep praktis Bika Ambo khas Medan yang kelezatannya sudah melegenda. Bisa kamu jadikan sebagai sajian lebaran lho. Semoga beruntung!

Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan berbagai petunjuk resep memasak sesuai selera Anda dengan tambahan metode memasak hanya di Google Play Store dan App Store., Jakarta, Cara memasak bika ambo bisa menjadi ide kue empuk yang enak. Bika Ambon merupakan kue khas Medan dengan rasa yang manis dan lezat. Cara membuat Bika Ambo adalah dengan membuat adonan yang terbuat dari tepung tapioka, telur, gula pasir, dan santan.

Bika Ambon memiliki tekstur yang kenyal, saling bertautan dengan warna kuning mencolok. Warna kuning pada kue ini berasal dari penambahan kunyit pada pembuatan Bika Ambo. Kue ini sering dijumpai bersama jajanan lainnya di pasar atau sebagai oleh-oleh.

Terkadang orang kesulitan untuk berlatih membuat sarang dan bika ambo elastis. Namun dengan cara yang tepat, Anda bisa mencoba membuat Bika Ambo yang lembut dan empuk.

Bika Ambon Enak

Cara membuat Bika Ambon juga bisa berkreasi dengan berbagai rasa seperti keju, coklat, dan teh hijau. Berikut cara membuat bika ambo yang bersarang dan melar, dihimpun dari berbagai sumber, Rabu (15/9/2021).

Campur tepung terigu, gula pasir, air dan ragi instan. Aduk rata, lalu diamkan selama 15 menit pada suhu ruang.

4. Masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam dan vanila bubuk, aduk hingga berbusa, lalu masukkan tepung sagu dan tepung ketan, aduk rata.

5. Masukkan bahan starter ke dalam bahan utama, aduk hingga tercampur lalu masukkan bahan santan, aduk hingga rata lalu biarkan selama 2 jam.

Bika Bogor Talubi, Perpaduan Lezat Talas Dan Ubi

6. Setelah diistirahatkan, aduk kembali. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dipanaskan. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit dengan pintu oven sedikit terbuka.

2. Panaskan santan dan garam. Tambahkan bubuk kunyit, daun pandan, lemon dan daun jeruk. Masak hingga santan matang, angkat dan tiriskan.

3. Kocok telur dengan vanilla bubuk. Tambahkan gula halus dan tuang santan rebus. Tambahkan semua tepung dan aduk rata. Tambahkan margarin, aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam.

6. Masak hingga dikukus atau kurang lebih 30 menit. Tumbuk dengan lidi, jika tidak ada yang menempel berarti bika ambon sudah matang.

Jual Bika Ambon Original Harum Kue Khas Medan Fresh From The Oven

2. Setelah dingin, campurkan bahan santan dengan bahan 2 hingga adonan kalis dan tidak ada yang menggumpal. Tutup dan biarkan selama sekitar 20 menit.

3. Campurkan ketiga bahan tersebut lalu kocok hingga rata, tuang ke dalam adonan. Siapkan apem bentuk kecil yang sebelumnya sudah diolesi margarin. Tuang adonan, tidak perlu penuh, nanti akan mengembang.

7. Diamkan hingga adonan agak kering dan tidak ada lubang. Kemudian tutup panci dengan penutup selama 5 menit. Angkat dan nikmati.

2. Rebus santan bersama daun pandan, jeruk nipis dan daun jeruk lalu aduk rata agar santan tidak pecah, setelah mendidih matikan api dan biarkan dingin.

Resep Bika Ambon Praktis, Bikin Sekarang Yuk!

3. Campur tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, garam, campur bahan, lalu masukkan santan (separuh dulu), kocok kembali hingga gula larut dan halus, lalu masukkan telur dan sisa santan. , lalu penyedap pandan.

7. Jika bagian atas mulai mengering, tutup cetakan sebentar dan setelah matang, angkat kue dan keluarkan dengan sendok.

1. Didihkan semua bahan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah, dengan api kecil hingga santan mencapai 150 ml. Angkat dari api, dinginkan, lalu saring.

10. Olesi loyang kue lumpur dengan minyak, lalu panaskan dengan api sedang hingga panas.

Resep Bika Ambon Lembut Dan Bersarang

11. Setelah panas, tambahkan sekitar 3/4 adonan (1,5 sendok makan) ke dalam loyang kue. Kemudian kecilkan api dan biarkan hingga muncul banyak busa di atasnya.

200 sdt santan masak serai, daun jeruk dan pandan (tambahkan 2 tetes kuning telur/kunyit bubuk)

2. Selanjutnya campurkan tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, garam, krim asam dan santan, aduk dengan pengocok hingga gula larut dan menjadi halus.

3. Lalu tuang telur dan sisa santan, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk kembali. Biarkan selama 1 jam.

Unyu Unyu Unik, Begini Cara Bikin Bika Ambon Ubi Ungu

4. Panaskan teflon, olesi margarin tipis-tipis hingga panas dengan api besar sebentar. bantal bawah

Cara bikin bika ambon kukus, resep bika ambon kukus, resep bikin bika ambon, cara membuat bika ambon kukus takaran sendok, bikin bika ambon, resep kue bika ambon kukus, bikin kue bika ambon kukus, bikin bika ambon kukus, resep membuat bika ambon kukus, bika ambon kukus, bahan bika ambon kukus, cara bikin bika ambon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *